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遵化香菇

2020-01-13 来源:本网 作者:佚名

  遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特产。遵化市有16个乡镇5000多户、6万多人从事食用菌生产经营,建设温室菌棚5000多个,生产规模达到1.1亿棒,年产鲜菇12万吨,遵化市已成为我国北方规模最大的食用菌生产基地。2008年,被国家食用菌协会确定为“中国香菇之乡”。

  遵化市位于河北省东北部,为燕山南麓山间盆地,属温暖带大陆性半湿润的大陆性季风气候,年平均气温10—11.5摄氏度,昼夜温差大,四季分明,干湿季节明显,适宜种植香菇。遵化香菇子实体为半球形,由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成,中等大至稍大。菌盖直径4—6厘米,呈扁平至稍扁平,表面淡褐色至褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。

  北方香菇四季栽培适宜区域在北纬36°~41°,即黄河以北、长城以南。遵化市正处于北纬40°左右,属明显的暖温带大陆性季风天气,四季分明,雨季集中,干燥多风,光照年均2800h,香菇四季栽培都非常适合,但以日光温室栽培的冬春菇产量最高、效益最好。

  近年来,遵化把食用菌产业作为调整农业结构、发展现代农业的主导产业,建成了总规划面积3.2万亩的食用菌产业园区,形成了以香菇为主的从品种示范、规模基地到产品加工、休闲观光的一、二、三产业融合的特色产业,先后被国家食用菌协会评为“中国香菇之乡”“全国食用菌产业化建设示范县”“全国食用菌优秀主产基地县”。今年,河北省农业农村厅公布的第三届农业品牌系列评选活动评选结果,“遵化香菇”入围“二十大”农产品区域公用品牌,喜获省级“金名片”。

  目前遵化市有18个乡镇、6万多人从事食用菌产业化经营,温室菇棚1.1万个,栽培规模达到3亿棒,年产鲜菇30万吨,综合产值可达到25亿元,是我国北方规模最大的食用菌生产基地。

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