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仰韶大杏

2020-09-28 来源:本网 作者:佚名

  仰韶大杏,又名仰韶黄杏,河南省渑池县的水果类特产。因渑池县为仰韶文化发祥地而命名,已有2000多年的栽培历史,其果形似鸡蛋,俗称鸡蛋杏,果实成熟后,核肉分离,摇晃有响声,又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高,被国家质检总局批准为中国地理标志产品。

  据了解,仰韶大杏平均单果重70克,最大单果重110克。果肉厚1.3~1.8厘米,肉、核重量比值为1:0.44~0.48,肉质细韧,纤维少,酸甜适口,芳香浓郁,汁液丰富,制成的糖水杏、杏浆等均属上品。制罐头易操作,去皮性能良好,利用率高,成品质量好。鲜果和加工制品。

  仰韶大杏之品质佳,质量好,与当地的地理环境离不开关系,渑池县属秦岭余脉,为豫西丘陵山区,土层深厚,结构良好,有机质含量丰富。杏树寿命长,华北、西北各地常见百年以上大树,产量仍很高。经济寿命亦很长,在40~50年间。杏对土壤、地势的适应能力强,多种植在山坡梯田和丘陵地上,在800~1000米的高山上也能正常生长,在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。特殊的生物气候条件和其他因素决定了该地的土壤养分含量高,造就了仰韶大杏独特的品质。

  目前,仰韶大杏已成为农民致富的一项支柱产业,仰韶大杏种植面积1600多公顷,年产量750万公斤,年产值达7500多万元,1500多农户走上了富裕路。


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