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仁兆圆葱

2020-08-24 来源:本网 作者:佚名

  仁兆圆葱是山东省平度市仁兆镇特产。据了解,仁兆种植圆葱已有100多年历史了,只不过当时种植面积少,葱头小,产量低。而如今,仁兆圆葱不但种植面积有显著的提高,个头也提高了不少,目前,仁兆圆葱葱头圆球形,球形端正,外皮光亮浅黄,鳞片白色,肉质细腻脆嫩,辛香味甜。

  仁兆圆葱营养丰富,含有较多蛋白质、糖类、矿物质、纤维素以及磷、铁、硫等多种无机盐。据卫生部卫生研究院的食物分析,每1000克圆葱含维生素66毫克,铁14.4毫克,钙320毫克,磷400毫克,蛋白质14.4毫克,碳水化合物64毫克,钙320毫克,热量312卡,粗纤维8.8克。圆葱的鳞茎和叶下表皮及其他组织中,还含有油脂的液体一硫化丙烯(C3H5)2S俗称蒜素,它具有特殊的香味,有杀菌、通乳、利尿、治疗便秘、降血压、降血脂等功效,曾被有关专家将圆葱和绿色花并称为二十一世纪的保健食品,因此也成为人们一日三餐必食的蔬菜之一。

  仁兆圆葱之所以具有优良的品质,与当地独特的地理环境离不开关系。仁兆圆葱种植区域属暖温带季风区域大陆性半湿润气候,四季分明,年平均气温11.9℃,年10℃以上活动积温4100℃,无霜期196天,平均日照时数2660.6小时,年平均降雨量720.8毫米。由于气候温和,四季分明,温差大,光照充足,降雨适中等气候条件,有利于仁兆圆葱的生长和养分积累,成为仁兆圆葱优良品质形成的重要因素。

  目前,仁兆镇本地圆葱直接销售收入达到3000多万元,在全国各地设置圆葱种植基地50多处,加工出口达20多万吨,实现出口创汇1.2亿元。平度市仁兆镇种植的1万亩圆葱平均亩产量达到8000公斤左右。

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