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大田薄皮核桃

2020-08-24 来源:本网 作者:佚名

  大田薄皮核桃是山东省青岛市平度市特产,为全国农产品地理标志。大田薄皮核桃果实球形,直径约5厘米,灰绿色。内部坚果扁圆形,黄褐色,表面有不规则槽纹。平均单果重11.1克,最大13.7克,壳面较光滑美观,色浅,壳厚0.3—1.5毫米,缝合线紧微隆,可取整仁。

  据了解,大田薄皮核桃不仅含有丰富的蛋白质、脂肪碳水化合物等多种营养元素,还含有人体必需的钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。大田薄皮核桃的大部分脂肪属不饱和脂肪,有预防动脉硬化的功效,核桃仁中含有锌、锰等人体不要缺少的微量元素,对补充人体必需营养物质有很好的作用,不仅如此,常吃核桃好能够预防乳腺癌、抑郁症、糖尿病等,此外中医认为,核桃味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。

  大田薄皮核桃具有如此品质,与当地的环境离不开关系。大田薄皮核桃种植区域属暖温带季风区域大陆性半湿润气候,四季分明,年平均气温11.9摄氏度,年10摄氏度以上活动积温4100摄氏度,无霜期196天,平均日照时数2660.6小时,年平均降雨量580.8毫米。具有气候温和,四季分明,温差大,光照充足,降雨适中等气候条件,而且,当地土层深厚,富含有机质,通气性良好,有利于大田薄皮核桃的生长和养分积累,同时这成为大田薄皮核桃优良品质形成的重要因素。

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