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三湖红桔

2020-05-25 来源:本网 作者:佚名

  三湖红桔是江西省吉安市新干县特产,同时也是全国农产品地理标志。因原产、主产于该县三湖镇而得名。红桔果色鲜红,果肉脆嫩,甜酸适度,风味浓郁独特,营养丰富。公元3-4世纪时就驰名江南,20世纪50年代曾出口苏联和东欧各国,深受广大消费者喜爱,不但具有鲜美的食用价值,还具有很好的观赏价值,具喜庆和吉祥之意,深受广大消费者喜爱,一直盛销不衰。

  三湖红桔桔核、桔络、桔皮是中药药材。桔皮除入药具有“消胀化积”、“止咳化痰”之功效外,还可用来制作各种佳肴,是不可多得的保健食品。浸泡去味后的陈皮亦可晒干收藏备用。晒干后的陈皮丝加姜丝、葱白、冰糖泡开水喝,还有预防和治疗轻微感冒的功效。

  三湖红桔之所以风味浓郁独特,离不开三湖独特的地理环境,原产地三湖红桔主要分布于赣江两岸的三湖、荷浦、界埠、大洋洲等四个乡镇及溧江乡赣江边的村庄、桃溪乡板埠村的冲积洲上,主要种植土壤为潮土。潮土为冲积土壤,质地疏松,通透性能好,且具有夜潮性,供肥性能好;通过肥水管理和耕作改良,调节了土壤pH值,土壤颗粒散碎,团粒结构良好,适宜三湖红桔的正常生长和良好发育。

  关于三湖红桔还有一则这样的趣闻,相传当年乾隆下江南,途径三湖时,正值金秋十月,桔子成熟的季节。绿叶衬着大红果,散发出幽幽的清香,令人馋涎欲滴。乾隆见四周无人,又抵不住吸引,遂摘下桔子便尝,被村民发现后,乾隆便自称是远途的过客。村民得知客人尝桔经过,不仅未加指责,还亲自摘下许多桔子送给客人。乾隆为这淳朴的民风所感动,回味着桔子的甘美,便主动言明身份,并御赐桔名为“大红袍”。

  目前,三湖红桔在新干县栽培面积达3.5万亩,年产红桔5万吨,产值超亿元;年出口量129.8万千克,占整个江西的三分之二,已注册“大红袍”商标。

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