2019-10-21 来源：中国经济网 作者：
中新网江门10月21日电 (记者 程景伟)广东江门新会是“中国陈皮之乡”，新会陈皮更是被誉为“广东三宝”之首，近年来当地通过科技创新，着力推动陈皮产业转型升级，大力发展陈皮大健康产业，努力朝着百亿元产业产值的目标迈进。
新会古称冈州，是一座有着近1800年历史的广东历史文化名城，也是中国著名的侨乡。出产于此的陈皮，因其出众的燥湿化痰、健脾理气之功效而备受历代名医推崇。
2018年，江门新会柑种植面积已达10万亩，新会陈皮全产业链产值增加到66亿元。立足未来发展趋势，江门新会提出打造成为“中国(百亿)陈皮之都，世界(千亿)陈皮中心”的发展新目标。
目前，在新会陈皮国家现代农业产业园，这里已初步建成集绿色种植、精深加工、科研创新、金融投资、仓储物流、电子商务、健康养生等于一体的现代农业产业园，形成了“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”五位一体的发展格局，小陈皮做成了大产业。该产业园日前对外发布了新会柑柑肉创新再利用成果、女性睡眠陈皮酵素项目、新会柑有机种植认证、新会陈皮产业园智慧农业大数据平台项目等六大创新成果项目。
据记者了解，新会陈皮药食同源，养生功能方面具有天然禀赋，新会陈皮正由传统的农产品走向生物科技、融入大健康产业，陈皮酵素、陈皮柑茶等新型产品先后面世。
作为广东省非遗项目“新会陈皮制作技艺”传承人、新会陈皮百年老字号“新宝堂”第四代掌门人，陈柏忠近年来就积极推动延伸新会陈皮产业链，拓展陈皮酵素市场，打开了新会柑综合利用通向“新大陆”的一扇大门。
陈柏忠表示，他的初心是为了更加充分利用新会柑，实现新会柑的全面、多元发展，实现新会陈皮产业转型升级。
近日在江门举行的2019全国酵素产业创新发展论坛上，广东省中医院治未病中心联合“新宝堂”推介了更适合女性食用的陈皮酵素。“我们积极研发这种含有陈皮、枸杞等成分的陈皮酵素，深挖新会陈皮大健康价值。”广东省中医院副院长杨志敏称。
以往，民间总有新会柑“皮贵肉贱”的说法，盛产年份被丢弃的新会柑肉可达20万吨，令人惋惜。如今，创新科技赋能之下，新会柑肉获得了更好地综合开发利用。
在新会柑柑肉创新再利用成果项目中，新会柑肉被当成了酿制白兰地的优质材料。据保守估计，新会柑肉被全部利用后，仅柑肉销售就能为当地柑农带来近1亿元的收入。(完)
（责任编辑：宋雅静）
