background-img
城镇资讯:
“全国三农法制调研中心..  龙港网侮辱 、诽谤三农..  龙港网侮辱、诽谤三农内..  北京联通公司,坑你没商..  温州市苍南县龙港镇假冒..  
会员登陆: 用户名: 密  码:
background-img
当前位置:  >首页 -> 城市新闻 -> 热点新闻

平遥牛肉

2020-06-02 来源:本网 作者:佚名

  “驱牛驾车食牛肉,归来攸得牛两角”,“废书焚去烹牛肉,秋水汲来灌马蹄。”远有唐朝古诗《田家词》,现有现代诗《送王觉往东方红农场》。牛肉以其细嫩的口感常常以礼品的身份写入诗词,同时也有衣食无忧、生活殷实之意。

  为何牛肉自古以来就备受青睐呢?这和它本身的特性有密切的关系。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族等物质,能提高机体抗病能力,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,无论是中国还是西方国家,都对牛肉情有独钟,牛肉也因此成为世界第三大消耗肉品。

  而平遥牛肉作为众多牛肉产商中的佼佼者,早在明清时代就已远销亚洲各国,其传统制作工艺独特,从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。所产牛肉色泽红润、肉质鲜嫩。钙、铁、锌含量比一般一般牛肉高出很多。

  目前,平遥县已加快标准化生产厂房进度,致力于建设具有较高行业水平和较强竞争力的平遥牛肉生产集聚区,已经形成饲草种植、种牛繁育、精细加工、文化旅游为一体的完整产业链模式,年销售额达6.09亿元,全国各大超市都有平遥牛肉的身影。此外,还开设平遥牛肉博物馆,现在看来,平遥牛肉已经不再是餐桌上的食物那么简单,更像是承载着一代又一代工匠精神的产物。

background-img
background-img
欢迎发表评论(评论内容至多1000字)
发表品论

评论

帐  号: 密码: (新用户注册)
表  情:
background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img background-img
内  容:

三农资讯网乡村网三农市场网农资供销网农民工网农副产品供销网农民网
友情链接:
本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。特色城镇网 对此不承担任何保证责任。
北京人源汇志网络技术有限公司主办--村村通·一路发三农信息化168网站群平台成员--特产协会官方网站--特产行业信息化应用平台--特产联盟官方网站 
京ICP备10215502号-6 京公网安备 11010202007231号
特色城镇网 版权所有 Copyright © 2010-2019 zgtscz.cn Inc All Rights Reserved
联系邮箱:zgtscz@163.com
联系电话:4000-876-856 010-56187696 15301020074 监督电话:13161838198
            
网络110报警服务不良信息举报中心中国互联网协会中国电子商务协会北京网络行业协会
X